景德镇信息网
育儿
当前位置:首页 > 育儿

膳食健康小常识

发布时间:2019-09-13 20:25:31 编辑:笔名

俗话说,民以食为天。吃什么、怎么吃、吃多少,不仅关乎生活质量,还关乎生命质量乃至寿命。

亲爱的读者,你可曾有过这样的感觉:在物质资源越来越丰富的今天,我们不再担心 没东西吃 ,却开始为 吃什么、怎么吃 而犯愁,唯恐缺了这个、多了那个。我们早已不再满足于 吃饱 ,而希望能 吃得好、吃得健康 .

喝牛奶 六不要

牛奶是天然食物中营养素最全面、比例最合适,且最容易被消化吸收的,是首选的营养食品,许多国家都推荐民众食用。不过,饮用牛奶有很多讲究。

建议:

①牛奶可加糖,但加糖量不要超过10%,即100克牛奶加糖量应低于10克。否则,牛奶不但不易被消化吸收,营养价值有所下降,而且还会滞留在消化道中,影响肠胃功能。

②牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,部分维生素会被破坏,且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响消化吸收。

③牛奶富含钙,不要再加钙。加钙奶、 高钙奶 都没有必要,而且过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使营养素丧失。

④早餐不要只喝牛奶,应同时吃面包、糕点等。

⑤喝牛奶同时不要吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分吸收。

⑥牛奶与药不要同时吃。因为牛奶会与许多药物发生反应,降低药效,有时还会形成新的有毒物质。

居家吃鱼,蒸食最好

鱼类营养丰富,平时多吃鱼,有益健康。吃鱼的方法,大体上可分为清蒸、红烧、油炸、腌制等。油炸鱼虽可口,但经常食用可导致油脂摄入过多。同时,烹调油和鱼本身所含的脂肪在高温煎炸过程中有可能会发生变性,产生有害健康的致癌物。红烧鱼通常也需要先放入油锅里煎炸一下,与油炸鱼类似。腌制的咸鱼中含有较多的亚硝酸盐,摄入过多易在体内形成亚硝胺,而亚硝胺是一种促癌因子。上述三种烹调方法偶尔为之未尝不可,但经常食用却欠妥。

建议:

从健康角度出发,吃鱼还是清蒸好。有人怕清蒸鱼太 腥气 .其实,只要鱼够新鲜,蒸的时候多加些料酒、姜、蒜、胡椒粉等调料,蒸完后趁热吃,腥味一般不会太重。

新生儿便秘
11个月宝宝咳嗽怎么办
小孩咳嗽吃什么好得快
小孩下半夜咳嗽是什么原因